Archives

Crumble aux fruits de saison Pour 1 grand crumble : Préparation : 15 min  Temps de cuisson : 40 min un grand nombre de fruits, difficile de donner un nombre : environ 8 pommes, poires, pêches ou [...]

Tzatziki Pour 1 bol : Préparation : 10 min  Temps de repos: 20 min 1 gros concombre lisse de préférence (environ 350 g) 125 g de yaourt nature 1 fromage de brebis frais 2 gousses d’ail 3 [...]

Gâteau de pain ou Torta De Pane Pour 1 pain: Préparation : 15 min  Cuisson : 45 min 350 g de pain sec 2 œufs 45 cL de lait 150 g de yaourt nature 75 g de beurre 100 g de poudre d’amandes 4 [...]

Boulettes de sarrasin aux échalotes Le mois dernier c’était des croquettes, et ce mois-ci je vous propose des boulettes ! Nouvelle lubie ? Promis, le mois prochain on changera de thématique [...]

Croquettes de lentilles & leur pesto de fanes Pour les croquettes : Préparation : 15 min  Cuisson : 25 min + 5 min Ingrédients pour une vingtaine de croquettes : 125 g de lentilles vertes [...]

Brownie chocolat et patate douce Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min + 30 min Ingrédients : 100 g de farine de riz intégral (ou farine de blé si vous avez plus l’habitude) 200 g de [...]

Rillettes de sardines ou maquereaux Préparation : 15 min   Ingrédients pour 1 bol : 2 conserves de maquereaux ou de sardines de 80 g net égouttés soit 160 g Le jus d’un citron Quelques [...]

Pancakes sans œufs, à la patate douce Préparation : 20 min  –  Repos : 10 min – Cuisson : 2 min par pancake Ingrédients pour environ 16 pancakes : 250 g de patate douce cuite vapeur [...]

Brioche flocon de neige Préparation : 20 min  –  Repos : 2h30 Ingrédients pour 1 brioche : 500 g de farine de blé T45, T55, max T65 125 g de sucre blanc ou blond 250 mL de lait ou de lait [...]

Quiche réconfortante aux oignons & échalotes   Préparation : 20 min  Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 à 6 personnes : Pour la pâte à tarte :  200 g de  farine de blé type T80, ou pour [...]