Crumble aux fruits de saison
Pour 1 grand crumble :
Préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min
- un grand nombre de fruits, difficile de donner un nombre : environ 8 pommes, poires, pêches ou 15 abricots…
- 120 g d’amandes ou de noisettes selon votre préférence
- 120 g de purée de noisettes ou d’amandes
- 40 g de flocons d’avoine
- 80 g de farine
- 100 g de sucre
- 40 g d’huile neutre ou de beurre
- plein de cannelle si vous aimez ça !
Préparation :
ETAPE 1 : Laver les fruits. Les découper en quartiers et les placer dans un grand plat allant au four.
ETAPE 2 : Préparer la pâte à crumble : broyer grossièrement les noisettes ou amandes. Les placer dans un saladier. Ajouter les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la cannelle, et terminer par la purée d’oléagineux et l’huile ou le beurre.
ETAPE 3 : Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
ETAPE 4 : Sabler le tout à la main jusqu’à l’obtention de pépites grumeleuses plus ou moins grosses selon votre préférence.
ETAPE 5 : Déposer le crumble sur les fruits et enfourner pour 40 min environ.
ETAPE 6 : Régalez vous ! Tiède avec une boule de glace, c’est un vrai délice !!
