L’augmentation des prix à la pompe a un impact direct pour nos producteurs/ productrices et fournisseurs et c’est loin d’être résolu. Des discussions sont encore en cours au gouvernement pour soutenir la filière agricole. Qu’en est-il pour le p’tit Ravito ?
- une hausse des prix sur certains produits à la demande des producteurs
Cela reste à la marge, une majorité de nos producteur-ices étant dans un rayon très local, le pourcentage total lié aux coûts de transport dans le prix total est minime. Pour les produits concernés comme vous le savez, nous avons toujours fait évoluer les prix des produits pour nous adapter à ceux fixés par les producteur-ices, sans rogner sur notre marge de 30% pour ne pas mettre en péril notre activité. C’est pourquoi vous voyez parfois certains produits augmenter (ou baisser, oui oui on vous assure cela arrive aussi !).
- un durcissement des francos pour passer commande
Pour certains produits, travailler avec des plateformes de distribution est indispensable, ceux-ci passent des commandes en gros et nous permettent ensuite de commander juste la quantité qu’il nous faut. Cet intermédiaire supplémentaire permet d’optimiser les déplacements, ce qui diminue les coûts pour les producteur-ices qui viennent livrer à 1 endroit seulement au lieu de plusieurs épiceries chacuns. En échange, nous devons passer un minimum de commande (le fameux franco) pour recevoir la livraison. Nous travaillons depuis longue date avec Mangez Bio Isère, Relais Local, Markaal et Relais Vert, qui sont spécialisés dans les produits d’agriculture biologique. Le transport (et donc l’essence) est au coeur de leur métier car ils reçoivent puis acheminent les denrées.
- des passages moins réguliers de certains fournisseurs
Certains producteur-ices n’ont pas encore fait augmenter leurs prix mais s’organisent pour réduire leurs coûts en optimisant au maximum leurs passages sur Grenoble. Nous essayons d’anticiper au mieux pour ne pas se retrouver avec des produits manquants mais nos murs n’étant pas extensibles notre capacité de stockage non plus !
Dans ce contexte incertain, l’importance des produits locaux et bio prend tout son sens. Réduire la dépendance à la pétrochimie passe en partie par produire et consommer des aliments localement, en ayant le moins recours possible aux intrants (pesticides/engrais) qui viennent de loin. Un grand merci à vous de soutenir et faire fonctionner ce modèle économique !
