Offre d’emploi : vendeur(se) polyvalent(e) en épicerie
CDD 35 heures / semaine (du 1^ER avril au 15 juin)
Évolution possible en CDI ensuite !

Présentation du p’tit Ravito

Le p’tit Ravito, c’est une épicerie de produits locaux en direct des producteurs située dans le quartier Berriat-Ampère (au 2 rue Diderot pour être exact). Nous allons fêter nos 2 ans en avril 2024 !

Nous proposons une offre complète et locale de bons produits alimentaires et hygiéniques. 95% de nos produits proviennent d’un rayon de 150 km autour de l’épicerie. Ils sont rigoureusement choisis et goûtés par nos soins pour proposer le meilleur à nos clients !

Les fruits et légumes sont tous de saison et produits par une agriculture bio ou raisonnée. Pas de tomates donc en hiver ! Tous nos produits sont vendus au prix juste, pour que la relation agriculteur/éleveur et consommateur soit gagnant-gagnant.

Dans notre épicerie, on trouve un maximum de produits en vrac afin de limiter notre impact environnemental et réduire nos déchets. Enfin, pour les rares produits importés d’autres pays (café, chocolats, oranges…), nous favorisons les petits producteurs et le commerce équitable. En résumé, le p’tit Ravito est un lieu pour faire ses courses de manière décontractée dans la bonne ambiance, avec 100 % de bons produits en direct producteur. C’est aussi un lieu d’échange et de rencontres !

L’équipe est composée de 4 personnes hautes en couleurs : Charlotte, Coline, Julie et Vincent.

Description du poste

Après deux ans à fond, Coline (associée fondatrice) nous laisse tranquille pendant deux mois pour faire une pause et accomplir quelques projets personnels.

Nous recherchons donc quelqu’un pour venir renforcer l’équipe et nous épauler sur les tâches quotidiennes de l’épicerie :

• Accueil et conseil des clients
• Service au rayon traiteur
• Encaissement
• Tenue des rayons : approvisionnement, étiquetage, merchandising, facing
• Réception des marchandises, manutention, traçabilité et nettoyage
• Gestion du stock : alerte de stock, commandes

Avec le temps, le poste est amené à s’agrémenter de nouvelles missions selon les appétences de la personne qui va nous rejoindre : commercial, gestion des commandes, communication… Tout est envisageable !

Profil recherché

Peu importe tes études, on cherche avant tout une personne motivé(e) et débrouillard(e). Idéalement, tu as un faible pour la nourriture, tu aimes découvrir de nouveaux produits locaux, tu aimes bouger (on est tout le temps debout à courir un peu partout ou à porter des produits) et tu aimes être en contact avec les gens ! Si tu as déjà une expérience en vente en magasin, c’est mieux, mais pas éliminatoire.

Début : 1 avril 2024

Durée : du 1^er avril 2024 au 15 juin 2024

Possibilité de passer en CDI à partir de juillet 2024.
Julie, qui est en alternance chez nous depuis septembre 2022, aura terminé, et nous aurons besoin d’une personne à temps plein pour renforcer l’équipe.

Rémunération selon profil et expérience.

>> Si tu es intéressé(e), contacte-nous par mail en envoyant ton CV et surtout quelques mots sur ton envie de nous rejoindre à contact@leptitravito.fr

Voici une idée recette proposée par Charlotte, la grande cuisinière de l’équipe !

Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 à 7 min 

Ingrédients : 

• 250 g de farine de pois chiches (500g = 4,50€)
• 50 cl d’eau
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive (14,90€/kg)
• 1 cuillère à café de sel (4,90€/kg)
• 1 pincée de poivre (4,10€ le flacon)
  

Préparation : 

Mélangez la farine, le sel et l’huile d’olive et ajoutez l’eau petit à petit pour ne pas former des grumeaux.

Versez cette pâte sur une plaque bien huilée (l’épaisseur ne doit pas dépasser 3mm).

Préchauffez votre four  15 minutes à 275°C, ou le maximum que vous pouvez

Placez le plat dans le haut du four et comptez 2 min avant de changer de position en « mode Grill ».

Laissez environ 7 minutes de cuisson, tout en surveillant bien la coloration.

Sortez le plat du four puis servez aussitôt !

Idée futée : Testez La Pizza Socca : 

Utilisez cette Socca comme base pour confectionner une pizza, pour un repas complet et original !

Garnissez-là alors de sauce tomates et de pesto, ajoutez jambon, olives, fromage et remettez au four pour 10 minutes.

Ajoutez quelques graines de courges, et terminez avec un trait de vinaigre balsamique. 

Servez sans attendre et régalez-vous ! 

Photo de la recette, version été !

Prix :

• Sauce tomate : Les jardins de saint quentin : 4,00€
• Pesto : Le fabuleux jardin  : 4,60€
• Jambon : Ferme des Hérens : 23,50€/KG soit : 4,70€ les 200g
• Olives noires : 15,50€/kg soit : 40cts pour la recette
• Emmental : Laiterie Etrez : 9,80€/kg soit : 1,96€ pour la recette

Comment commencer sans vous souhaiter une très BONNE ANNÉE 2024 ! 🥳🎉🥂
On vous souhaite le meilleur, la santé et plein de supers projets ! Nous espérons également que vous avez passé de bonnes fêtes avec vos proches !

Cette année à l’épicerie a été encore plus folle que la précédente. Nous avons agrandi l’équipe, organisé des événements, fait la rencontre de nouveaux producteurs, développer notre gamme de produits, et chaque jour, nous apprenons à vous connaître de plus en plus ! On se répète, mais que vous veniez depuis le début ou depuis deux jours, merci 🙂

En photo ci-dessous le vernissage de l’expo de Blandine Lelarge dont vous pouvez toujours retrouver les créations à l’épicerie

Avez-vous des résolutions pour 2024 ?

L’équipe du p’tit Ravito se confie sur les siennes !

• Charlotte : « Je souhaite apprendre et m’intéresser à la géographie des montagnes pour mieux me situer, mieux respecter mon sommeil, et finir d’équiper et d’aménager mon appartement« .
• Coline : « Passer du temps dans la nature, passer du temps avec les gens que j’aime, faire des choses manuelles (bricolage, couture…) et continuer à mangertous les jours du fromage local au p’tit Ravito »
• Julie : « Je souhaite prendre plus de temps pour cuisiner et apprendre de nouvelles recettes, faire plus de randonnées pour découvrir les montagnes qui nous entourent, reprendre le violon et enfin, obtenir mon diplôme ! »
• Vincent : « Pour ma part, ce sera passer encore plus de temps en pleine nature sur mon vélo ou en baskets ! Ralentir le rythme, prendre le temps de faire tout ce qui attend toujours, déconnecter… Manger plus de raclette ! Apprendre à jouer de l’harmonica !« 

Ça en fait des choses ! 💫

Julie a besoin de vous !

Pour son mémoire de fin d’année, Julie doit réaliser un écrit sur la gestion de projet. Elle a donc choisi de parler de son projet du mois de décembre : préparer le magasin pour les fêtes.

Afin de pouvoir ajouter des données concrètes, elle a réalisé un questionnaire à propos du déroulé du mois de décembre et sur vos habitudes d’achat spécifiquement pour les fêtes !

Le questionnaire dure 2 minutes. Merci par avance si vous prenez le temps d’y répondre !

RÉPONDRE AU QUESTIONNAIRE

PRÉCOMMANDEZ ICI !

Produits à remplacer

Nous sommes ouverts depuis plus d’un an maintenant, ce qui nous a permis de référencer plus de 1000 produits différents. En général, les produits plaisent et ont une bonne rotation. Mais parfois, il y a des loupés ! A l’approche des vacances, nous décidons de liquider certains stocks afin de vous proposer de nouvelles références plus locales et plus économiques.

Par exemple, un dégraissant pour toutes les zones grasses de la maison, avec une douce odeur de lavande (fabriqué à Lyon) ou les nouilles de Savoie semi-complètes, fabriquées à partir de semoule de blé dur que nous souhaitons remplacer par des pâtes du Trièves moins onéreuses et plus locales.

Une « petite » fuite Comme vous le savez (ou pas !), nos produits sont stockés dans la cave située sous l’épicerie. A cause d’un problème de tuyauterie chez notre voisin, voici sur quoi nous sommes tombés en arrivant un mercredi matin. Ne vous inquiétez pas, les produits vont bien. Seules les étagères et les cartons consignés ont été abîmés. Nous espérons qu’ils sècheront rapidement, mais on peut dire qu’ils ont pris un bon bain ! Les démarches sont en cours auprès de l’assurance et d’un plombier, et nous prévoyons un retour à la normale dans les plus brefs délais ! Affaire à suivre !

Voici les dernières nouveautés pour chatouiller vos papilles : Ce mois-ci a été riche en nouveautés, nous vous les présentons juste ici : Légumes et fruits : aubergines, courgettes, poireaux, concombres, tomates, abricots, pêches, nectarines, cerises et melon… c’est l’été ! Steaks hachés surgelés (par 10) de la Ferme de Ste Luce située à Ste Luce (38) Gomasios, zaatar, fleurs de sel et bouillon “Le jardin est la recette” Trois recettes de houmous de chez Chiche situé à Lyon (69) Du riz complet triade pour remplacer le riz rouge et noir de chez Canavere situé à St Gilles (30) De la Polenta de chez la ferme Bouteille situé à Menglon (26) Du rosé du Domaine de Maupas (26)