Ce mois de janvier nous aura réservé bien des surprises, entre météo vacillante, nouveautés et revendications agricole pour finir en beauté !

Un mois très intense, avec toujours beaucoup de monde et de nouveaux clients !  Nos réserves de produits frais ont parfois été un peu limitées, encore plus le lundi… Pas (trop) d’inquiétudes, nous augmentons nos commandes chaque semaine pour vous assurer de trouver, le plus souvent possible, un étal attrayant. La plupart de nos livraisons étant le mardi matin, vous aurez le plus de chance de trouver votre bonheur à partir du mardi aprem !

Janvier a aussi été un mois ponctué de petits incidents, voici un bref résumé :

• 8 œufs cassés suite à une rencontre malheureuse avec l’aspirateur
• 2 réfrigérateurs éteints par mégarde en raison d’une caisse mal positionnée qui a éteint la multiprise. Nous nous en sommes rendu compte le lendemain et avons du tout donner ou jeter…

Ces petits imprévus font partie de la vie de l’entreprise, même si nous mettons tout en œuvre pour les minimiser !

Une soirée teamBuilding !
Retour sur ce moment de cohésion !

Vous l’aviez peut-être remarqué, mais le vendredi 19 janvier, nous avons fermé l’épicerie un peu plus tôt que d’habitude ! Notre équipe s’était donné rendez-vous dans un lieu secret pour passer du temps ensemble et renforcer la cohésion d’équipe !

Après quelques pronostiques, nous nous sommes finalement retrouvés pour le Défi Pirate, situé à Échirolles ! Vous connaissez ?

Ce moment nous a permis de découvrir les points forts de chacun et de favoriser l’entraide, le tout dans une ambiance de piraterie ! Les épreuves variaient entre sport, adresse et réflexion. Pour résumer en quelques mots, Vincent est rapide comme une flèche, Charlotte a un gainage résistant à toute épreuve, Coline est très agile, et Julie est astucieuse (notamment parce qu’elle a le vertige) !

Nous vous laissons avec une belle photo résumant ce moment, et on vous laisse deviner qui est le ou la retardataire (au moment de la photo) !

Du fromage de chèvre… en hiver !

Depuis fin novembre, les fromages de chèvre étaient introuvables à l’épicerie en raison d’une histoire de saisonnalité. En général, les chèvres mettent bas en automne, réservant leur lait aux chevreaux. Ce n’est qu’à partir de mars, une fois les petits devenus plus grands, que le lait peut être transformé pour la consommation.

Cependant, certaines exploitations ont une saisonnalité décalée ce qui permet de proposer des fromages en hiver. C’est le cas de la Ferme des Grands Goulets gérée par Yves et Sylvie Laffont située à La Chapelle en Vercors avec qui nous venons de commencer notre collaboration.

Et il y a du choix, allant de l’enrobé à la brique, du cendré au bleu, de la faisselle au fromage blanc battu. Il y en a pour tous les goûts ! N’hésitez pas à venir déguster 🙂

PRÉCOMMANDEZ ICI !

Point – Pain

Depuis l’ouverture de l’épicerie, nous travaillons avec le Pain du Peuil qui nous livre tous les jours du pain frais et délicieux. Malheureusement, l’aventure du fournil s’est terminée le 31 janvier.

Nous n’aurons pas de pain cette semaine, mais on vous donne rendez-vous mardi prochain avec un nouveau fournil ! 🥖
Un petit avant goût : du pain au levain naturel avec des farines locales bio et une jolie gamme 🥐

Voici les dernières nouveautés pour chatouiller vos papilles : Légumes : fenouil, blettes, champignons de paris et endives (de la ferme lombricole en Chartreuse) Grand retour de tous nos yaourts de vaches qui nous ont manqué pendant les fêtes (le producteur était en rupture sur ses pots en verre…) ! Yaourts à base de riz lacto-fermentés (sans lactose). De chez « Le pas des mieux » situé à St M. Sur Savasse (dans la Drôme). Naturellement sucrés, et aromatisés avec de bons fruits achetés en saison puis congelés. Retrouvez les saveurs suivantes : vanille, nectarine, myrtille, thym et nature. La bière ✨sans gluten et sans alcool✨ de chez la Brasserie Run’Hard située à Voglans (73). L’avoine nue et les flocons d’avoine fins de la ferme Gabert située à Clelles (38). Cette ferme du Trièves nous fournit aussi les excellentes pommes de terre. La confiture banane chocolat de chez « J’aime Boc’oh » située à Cognin (73), idéale pour garnir vos crêpes pour la très prochaine fête de la Chandeleur. J’aime Boc’oh, c’est le spécialiste de le récup et revalorisation des invendus alimentaires alors même si les bananes et le chocolat c’est pas très local, on encourage la démarche, plutôt que de jeter… Purée pomme/poires et purée de pommes (620g) sans sucres ajoutés de la Ferme du May, située à Vourey (38) Encore de la compote pomme/poire mais, cette fois-ci, confectionnée par La Bocale située à Grenoble (38), également sans sucre ajoutés et réalisée avec des invendus du MIN. Son avantage : son volume. Le pot contient 700g de compote, défiant toute concurrence ! Et pour finir le « Tostinoix », une tartinade à base de noix et fromage blanc idéal pour vos apéritifs entre amis ou en famille. Il est confectionné par Noix & Cie à Beauregard Baret (26).

Du renouveau dans nos légumes Nous en avons vaguement parlé au début de la newsletter mais depuis quelques semaines déjà une grande partie de nos légumes sont livrés par « Les jardins du Fontanil« .  Mais, qui sont-ils ? 👩‍🌾 👨‍🌾 Ferme maraîchère en agriculture biologique, c’est Laurent et Nadège qui s’occupent de l’exploitation, accompagnés par Aude et plusieurs saisonniers. Laurent est issu d’une famille de maraîcher (4ème génération). Après ses études il décide de partir à l’étranger en Australie et même aux Etats-Unis afin de découvrir la culture et leurs méthodes d’agriculture ! Une fois revenu en France, il décide de reprendre l’exploitation familiale. Aujourd’hui vous pouvez y retrouver leurs légumes bio, en vente dans votre épicerie grenobloise préférée (c’est nous hihi) !

Et enfin, voici nos produits en précommandes pour le mois de Février : NOUVEAU : le Daal lentilles corail et les Momos népalais fabriqués par Sri (d’origine népalaise) à Grenoble Le Tofu bio fabriqué artisanalement par Ludovic à Lyon avec du soja de Valence (France) Les falafels bio et vegan + sauce persil/citron/tahin (Falafel & co) fabriqués à Sassenage Les raviolis polonais et galettes végétariennes fabriqués par Anna à Grenoble NOUVEAU : le Seitan fabriqués par Anna à Grenoble Le fromage pour fondue de la Coopérative de Chartreuse Le Lait cru bio et le fromage à raclette de la ferme des Rapilles (Engins – Vercors) Produits à précommander avant le samedi 11 Février – 14h Pour les commandes : il y a le formulaire ci-joint. Si vous préférez commander en magasin ou par mail (contact@leptitravito.fr), ça fonctionne aussi ! PRÉ-COMMANDEZ ICI